Sobremesa - Brigadeiros

Olá Artistas!

Esta é uma receita directamente importada do outro lado do Atlântico! =D
Uma amiga fantástica fez Brigadeiros (os primeiros que eu alguma vez comi na vida) e achei simplesmente deliciosos! Directamente do Brasil, aqui fica a receita, pelas palavras desta cozinheira nata ;) :

• Uma lata de leite condensado;
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (bem cheias)
• Uma colher de sopa de manteiga
• Açúcar, chocolate granulado, castanhas trituradas ou algum outro tipo de enfeite.

- Juntar todos os ingrediente e levar ao lume, mexendo muito bem, de 15 a 20 minutos;

- Quando conseguir ver bem o fundo da panela, desligue o fogo e deixe esfriar;

- Quando estiver totalmente frio, toque o brigadeiro. Se este não grudar no dedo, está perfeito para enrolar. - Enrole com açúcar ou outro confeito de sua preferência.

Nota da autora: Este brigadeiro também é muito bom para se comer de colher, na panela mesmo. Desse jeito, não precisa-se enrolar e nem esperar esfriar totalmente.

Obrigado pela receita =D

Quando tiver uma foto destes Brigadeiros fantásticos, será adicionada à receita, até lá

Boas Aventuras!

Sobremesa - Molotof

Olá Artistas!

Receita rápida e que dá para todas as ocasiões - O Molotof!

Nunca percebi bem de onde surgiu este pudim, ainda pesquisei um pouco, mas sem grande sucesso. Se alguém souber é só deixar o comentário abaixo =D

Vamos então à receita. Precisamos de:

• 6 claras;
• 6 colheres de açúcar;
• Caramelo a gosto;
• Margarina e açúcar q.b..

- Começamos por bater as claras em castelo, adicionando as colheres de açúcar quando estiverem bem presas;

- Adiciona-se o caramelo líquido às claras, continuando a bater (adicione a quantidade que preferir para dar um sabor mais suave ou mais intenso, consoante preferir);

- Unta-se uma forma de buraco, lisa, com margarina e polvilha-se com açúcar (é uma forma rápida de fazer uma pequena camada de caramelo, não é no entanto a mais saborosa, nem a quantidade de caramelo é muita, mas como já colocámos caramelo nas claras, é uma forma equilibrada de fazer as coisas);

- Coloque o preparado na forma e leve a cozer em banho-Maria, em forno moderado (180º - 200 ºC) durante cerca de 15 min, tendo cuidado para não queimar no topo. Verifique no fim se a cozedura terminou, espetando um palito. Se sair limpo, então está terminado;

- Deixe arrefecer e desenforme.

Voilà, assim se tem uma receita rápida e simples que fica bem em todas as ocasiões.

Podem ainda decorar com amêndoas e ainda adicionar um pouco de café (não muito) às claras se quiserem um toque mais intenso.

Boas Aventuras e não se esqueçam de escrever!