Sobremesa - Tronco de Natal

Olá Artistas!

Já devem ter reparado o quão caro pode ficar comprar um Tronco de Natal por estas alturas. Então, porque não fazermos um nós próprios? É fácil, barato, saboroso e ainda podemos receber aqueles desejados elogios como "Fantástico! Como consegues? Dá-me a receita!" e no fim podemos sempre dizer: "é segredo da do Chef!". Eu prometo não contar a ninguém. ;)

Os Ingredientes para esta magnífica delícia de Natal são:

• 5 ovos;
• 1 chávena de açúcar;
• 60g de chocolate;
• 1 chávena de farinha;
• Fermento em pó q.b.;
• Café forte;
• 1 embalagem de mousse instantânea;
• 1 pacote de natas.

- Primeiro vem a massa do tronco: batem-se os ovos com o açúcar até obter um creme amarelo baço;

- Derrete-se o chocolate em meia chávena (de chá) de café forte e junta-se aos ovos;

- Adiciona-se a farinha peneirada e o fermento, batendo-se bem;

- Coloca-se a massa num tabuleiro untado com manteiga e forrado com papel vegetal, também ele untado com manteiga e leva-se a cozer numa temperatura média (160-180 ºC);

- Enquanto coze, prepare a mousse conforme a embalagem e bata as natas até ficarem bem firmes, com 3 colheres de açúcar. Reserve ambos no frigorífico;

- Depois de cozido, polvilhem com açúcar (ainda dentro do tabuleiro) e desenforme sobre um pano liso;

- Enrole como uma Torta;

- Corte uma das extremidades na diagonal e, com o auxílio de palitos (três bastam) una a extremidade à restante torta, como um tronco. Deixe arrefecer (senão quando aplicar os cremes estes irão derreter e não ficam moldados como queremos);

- Barre todo o tronco com a mousse e com um garfo, faça riscas ao longo do tronco;

- Enfeite com as natas e algumas imagens natalícias.

Podem também polvilhar com açúcar em pó, depois do tronco ter ido ao frio para solidificar. Quem gostar de um bolo com bom gosto de café, é só derreter o chocolate numa maior quantidade de café, mas no fim adicionem mais um pouco de farinha!

Boas Aventuras e Boas Festas para todos!

Entradas - Pão Recheado

Olá Artistas!!

Antes de mais: Boas Festas a todos os internautas que acompanham o Blog! =)

Após alguma ausência da minha parte (peço desculpa por isso), é hora de uma MEGA-actualização!

Pode ser que ainda consigam tirar algumas ideias para os vossos doces e entradas de Fim-de-Ano!

A receita é do mais simples que pode haver e têm uma entrada diferente e bastante apetitosa, sem qualquer desperdício.

Vamos então aos ingredientes:

• 1 pão caseiro de quilo;
• 2 pacotes de queijo ralado (eu uso um emmental e outro de mistura de queijos);
• Bacon em cubos (a gosto);
• Presunto em cubos (a gosto);
• Alho em pó (a gosto);
• Mayonnaise q.b. (um frasco de 250 normalmente chega. Irá depender da quantidade de bacon e presunto queiram utilizar).

- Comecem por misturar todos os ingredientes numa taça, nas proporções que mais gostarem (um bocadinho de cada fica muito bom, mas eu gosto de adicionar cerca de meio frasco de alho em pó, fica bastante saboroso);

- Abre-se uma "tampa" no topo do pão e retira-se o miolo (cuidado para não abrirem buracos caso o pão não tenha côdea em alguma parte);

- Recheia-se o pão com a mistura (não comprimam a mistura senão não gratina no forno) e leva-se ao forno médio (180 ºC mais ou menos) para derreter.

- Parte-se o miolo de pão em pedaços pequenos e leva-se também ao forno, para tostar.

- Depois de derretido (se for preciso cubra o pão com papel de alumínio para não queimar), serve-se envolto no pão tostado.

Receita simples, barata e rápida que promete surpreender! A melhor parte é que depois do creme acabar, pode-se comer o pão em pequenas fatias, pois têm um sabor bastante bom!

Boas Aventuras!!