Entradas - Rolinhos Mistos com Pimento

Olá Artistas!

Já a pensar no Natal? Pois tenho uma entrada que ficou muito bem na minha mesa de Natal, mas que dá uma óptima entrada para qualquer ocasião ou até mesmo um lanchinho diferente!

Com cores muito variadas, esta é uma receita simples, elegante e muito saborosa!

Só vamos precisar de:

• Uma embalagem de massa folhada (comprei uma já feita e esticada, são boas normalmente e poupa-se muito em trabalho);
• 3 pimentos de cores diferentes (usei verde, vermelho e laranja)
• Fiambre fatiado q.b.;
• Queijo fatiado q.b.;
• Queijo ralado q.b.;
• 1 ovo.

- Começamos por dispor a massa folhada em cima de uma bancada. Colocamos uma camada de queijo fatiado até cobrir a massa folhada, deixando as bordas vazias!!

- Dispomos uma camada de fiambre fatiado e os pimentos, cortados em cubos pequenos. Por fim, espalhamos queijo ralado por cima dos pimentos, mas em pouca quantidade, e enrolamos a massa num rolo apertado.

- Corte tiras de mais ou menos um dedo de espessura e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.

- Bata o ovo e pincele as rodelas com este.

- Leve ao forno a uma temperatura média (cerca de 120-130ºC) até alourarem e o queijo derreter.

- Quando tiverem cozidas, deixe-as arrefecer no tabuleiro, pois se as tirar já o queijo irá escorrer e ficará com massa sem recheio!

E é isto! Simples, rápido e bastante bom! Podem substituir os pimentos por outros ingredientes que gostem como bacon, cogumelos, delícias do mar ou camarões!

Boas Aventuras!